|
Title
|
|
|
|
Van minaret naar imaret : hoe en waarom wordt de Ottomaanse keuken vandaag opgedist?
| |
|
Author
|
|
|
|
| |
|
Language
|
|
|
|
Dutch
| |
|
Source (book)
|
|
|
|
Haremnavels, leeuwenmelk en aubergines : culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk. - Brussel, 2009
| |
|
Publication
|
|
|
|
Brussel
:
Pharo
,
2009
| |
|
ISBN
|
|
|
|
978-90-5487-655-7
| |
|
Volume/pages
|
|
|
|
p. 6-42
| |
|